320/90 г • Традиционный еврейский завтрак в авторском прочтении. Основа из спелых томатов, болгарского перца, лука и два яйца пашот. А воздушный мусс из феты напоминает нам облака из картин Марка Шагала. Подаем со свежеиспеченной булочкой чиабатой. Для раскрытия вкуса рекомендуем макать булочку в томатную основу.
Большой завтрак
300/30/30 г • Сытный завтрак с глазуньей из двух яиц, картофельного драника, курочки в панировке, микса салатов, огурца, сметаны и орехового соуса
Белорусский завтрак
330/30 г • Драник картофельный, колбаски, глазунья из 2 яиц, квашеная капуста, огурец маринованный, сметана
ПП завтрак
260 г • Скрэмбл из двух яиц, лосось слабосолёный, микс салатов, огурец, творожный сыр, чиабатта
260 г • Бриошь, бекон, моцарелла, яйцо, горчица, апельсиновый чатни
Сырники сезонные
Сырники, сырно-фисташковый крем, клубника
Сырники «Ностальгия»
250 г • Блюдо, которое может вернуть вас в детские воспоминания! Классические творожные сырники подаем с вишнёвым конфитюром и сметаной.
Омлет с креветками
230/30 г • Омлет из трёх яиц, микс салатов, креветки, сладкий чили соус
Бенедикт с беконом на картофельных драниках
220 г • Классический завтрак. Яйцо Бенедикт подаем на традиционных белорусских картофельных драниках. Хрустящий бекон и яркий соус могут задать настроение вашему дню!
230 г • Микс салатов, томат, клубника, моцарелла в панировке, бальзамик
Зелёный салат с фалафелем
160 г • Свежий салат из хрустящей зелени, томата, маринованного лука и фалафеля
Тёплый салат с рваной говядиной, хрустящим баклажаном и томатами
250 г • Гармоничное сочетание сочной, нежной говядины с яркими овощами, заправленное пикантным соусом, придаст вашему обеду настоящую изюминку! Отличный выбор для любителей насыщенных вкусов и текстур.
А-ля цезарь с креветками
230 г • Авторское прочтение салата цезарь. Главным ингредиентом выступают креветки, обжаренные в сливочно-чесночном масле. Микс салата, томаты, яйцо. А завершающий штрих — чипсы из пармезана.
280 г • Классическое сочетание хрустящие драники, слабосолёный лосось и нежный кремчиз
Драники с рваной говядиной, соусом демиглас и сметаной
260 г • Одно из любимых блюд наших гостей. Вкусное сочетание белорусских драников с изысканным соусом демиглас и сметаной
Драники с сыром и сырным муссом
260 г • Абсолютно новое сочетание для традиционного белорусского блюда. Несколько видов сыра прекрасно сочетаются между собой и подчёркивают картофельный вкус блюда.
Драники с тартаром и сырным муссом
280 г
Чечевичные котлеты
250 г • Котлеты из чечевицы с картофельным пюре
Курица с бататом
Сочная курочка, хрустящий батат с грибным соусом и пармезаном
Бефстроганов с картофельном пюре
300 г • Кусочки нежной говядины в насыщенном сливочном соусом с ароматными шампиньонами. Подается на картофельном пюре, посыпаем тертым пармезаном.
Сон крестьянина
210 г • Сочная рваная говядина в соусе демиглас, с хрустящим картофелем фри и муссом из сыра чеддер
Треска с соусом юдзу
140/30 г • треска в панировке, микс салатов, огурец, соус юдзу
Кордон блю с пюре
330 г Панированный в сухарях куриный шницель с начинкой из сыра чеддер и бекона, картофельное пюре
Лосось со спаржей
280 г Нежный лосось сувид, спаржа, пармезан, сливочный соус
Паста карбонара на желтках
260 г • Спагетти с беконом, яичным желтком и пармезаном
Паста с лососевыми фишболлами
260 г Спагетти, сливочный соус, фишболлы из лосося
Пиццетта филадельфия
380 г • лосось слабосолённый, кремчиз, рукола, огурец, сливочная основа
100 г • Мороженое с ярким вкусом ржаного солода, с добавлением лугового меда и кусочками ароматного ржаного хлеба.
Брауни
140 г • Шоколадный десерт с мягкой карамелью, цельным миндалём, грецким орехом и карамелизированным орехом пекан.
Чизкейк с вишнёвым конфитюром
130 г
Холст и краски
Наш фирменный десерт, который может попробовать каждый! Разбудите в себе творца и создайте свою съедобную картину!
Моти
Когда-то наши повара первые в Витебске начали готовить этот удивительный десерт. С тех пор мы сохраняем рецептуру, только свежеприготовленное тесто, крем на основе кремчиза и сезонных ягод и никакой заморозки, все моти готовим из-под ножа именно поэтому они получаются неимоверно нежными, как облачко!